Przyjęcia okolicznościowe, takie jak wesela, chrzciny, urodziny, jubileusze ślubne to wydarzenia wymagające odpowiedniej oprawy. W tych ważnych chwilach wszystko musi być perfekcyjnie zaplanowane i zrealizowane. Zorganizowanie tego typu uroczystości w klasycznej restauracji to już tradycja, choć coraz więcej par decyduje się na przykład na imprezę w plenerze, z wykorzystaniem specjalnych namiotów. Podczas tego typu spotkań najważniejsza jest atmosfera. Goście powinni dobrze się bawić i cieszyć swoim towarzystwem.
Jeśli chodzi o alkohol na imprezach okolicznościowych, to podejścia są różne. Jedni uważają, że bez niego nie ma dobrej zabawy, inni twierdzą coś zgoła przeciwnego. Warto chyba znaleźć złoty środek, tak by każdy był zadowolony. Można pokusić się na przykład o zrobienie własnego trunku w domowych warunkach. W internecie można znaleźć wyspecjalizowane sklepy zajmujące się tą tematyką, w których dostępne jest absolutnie wszystko co niezbędne do wyprodukowania piwa, wina, nalewki czy bimbru. Począwszy od fermentatorów, poprzez balony, butelki, destylatory, drożdże gorzelnicze, zaprawki, a skończywszy na korkach, kapslach i etykietach. Takie przygotowane w domu alkohole mogłyby zrobić furorę na weselu.
Oczywiście wszystko musiałoby zostać wcześniej ustalone z restauracją, w której organizujemy przyjęcie. Wybierając lokal trzeba zasięgnąć języka i sprawdzić, który słynie z przyjaznej atmosfery i stylowych wnętrz, i czy cieszy się renomą wśród klientów. Profesjonalna obsługa restauracji powinna zapewnić gościom komfort, a kucharze zadbać o wyjątkowy smak serwowanych dań. Elegancja podania jest równie ważna jak sam smak, goście coraz częściej zwracają uwagę na estetykę serwowanych dań.
Organizacja przyjęć weselnych to bardzo poważne przedsięwzięcie. Warto zlecić je firmie z doświadczeniem w tej branży. Przyjęcie weselne można urządzić w dowolnym stylu. Może ono mieć bardzo kameralny i skromny charakter czy też bardziej tradycyjnie – formę wspólnej biesiady do białego rana, baśniową oprawę. Ważne by dobrze czuli się zarówno goście weselni, jak i para młoda.
Obsługa powinna być dyskretna, nie narzucająca się, widoczna tylko w niezbędnym wymiarze. Charakter imprezy można kształtować za pomocą odpowiedniej dekoracji, wyboru kuchni, a także typu konferansjerki. To wszystko tworzy niepowtarzalną całość, która ma szansę stać się niezapomnianym wydarzeniem.
Na weselach obowiązuje również specjalne menu, które zwykle jest bardzo tradycyjne. Coraz więcej restauracji oferuje jednak szerokie menu do wyboru, w którym znajdują się wyszukane potrawy z kuchni świata. W tym najpiękniejszym dniu stoły powinny być suto zastawione.
Uroczystości weselne wymagają odświętnej aranżacji, szczególnie jeśli odbywają się w warunkach plenerowych. Specjaliści zajmują się zadaszeniem dla gości, odpowiednim nagłośnieniem i oświetleniem. Floryści w niepowtarzalny sposób dekorują stoły. Efekty ich pracy często zapierają dech w piersiach. Stawiając na oryginalność, słuchają też klientów, by w pełni spełnić ich potrzeby.